Персональный блог Надежды Ворончук

Кабачки "как грузди"!!!

Добавлено: 14.05.2018

Категория: Кулинарные шедевры

Просмотров: 77

Комментариев: 0

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда не урожай грибов, или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Ингредиенты: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Приготовление: Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если есть мякоть - лучше удалить и использовать для другого блюда . Берем только твердые части кабачка. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне, немного напоминали порезанные грибы). Смешать их со всеми описанными выше ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа. Через 3 часа, разложить массу в стерилизованные банки. Банки стерелизовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут. Закатать. Дать остыть в перевёрнутом виде. Не укутывать...

Приятного аппетита!!!

   

   

   

 

 

 

 

Комментарии

16674