Персональный блог Надежды Ворончук

Куриная грудка "под шубой", в духовке

Добавлено: 30.06.2018

Категория: Кулинарные шедевры

Просмотров: 16

Комментариев: 4

Куриная грудка "под шубой". Мягкая и сочная куриная грудка в духовке. Блюдо очень вкусное, можно готовить как в будни, так и к праздничному столу.

Продукты (на 10 порций)

Куриные грудки (филе) - 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц)))

Помидоры - 2-3 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Чеснок - 5-6 зубчиков

Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху)

Мука (для панировки) - 1 стакан

Майонез - 6-7 ст.л.

Горчица - 2 ч.л.

Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Приправы для мяса (сбор) - по вкусу

Масло растительное - для жарки

   ПРИГОТОВЛЕНИЕ

- Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.
- Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
- Слегка отобьем молотком.
- Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого,
  золотистого цвета.
- Помидоры нарежем мелким кубиком.
- Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
- Зелень порубим ножом.
- В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок
- Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
- Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
- Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. 
- Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
- Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
- Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 
  15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться. 
                    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!               
Источник

 

 

 

Комментарии

Людмила Иванова
Людмила Иванова
01.07.2018 в 20:04 | ответить
У меня уже слюньки потекли. Обязательно сделаю это блюдо. Благодарю за рецепт.
Надежда Ворончук
Надежда Ворончук
01.07.2018 в 20:14 | ответить
Людмила, сегодня тоже сделала впервые, все в восторге, теперь часто буду своих "баловать"...Ну ооочень вкусно!!!
Людмила Иванова
Людмила Иванова
04.07.2018 в 08:59 | ответить
Как у меня умер муж, я перестала готовить и совсем разучилась это делать. А у внучки аллергия была страшная, так я делала всё самое простенькое. Сейчас аллергию я у неё вылечила. и ваш рецепт как раз пришёлся ко времени. Договорились с ней, что сегодня сделаем обязательно такое блюдо. Ещё раз благодарю вас.
Надежда Ворончук
Надежда Ворончук
05.07.2018 в 13:49 | ответить
Только с горчицей не "переборщить" делать нужно на свой вкус, но если соблюдать все пропорции, как написано, то возможно и нормально будет, но у меня грудки было чуть меньше и поэтому для меня было "островатенько", но моим всем понравилось!
17495